Cellule Cuisine et Froid CC 200

La cellule cuisine et froid CC 200 a été conçue pour assurer la conservation des aliments en froid positif et la restauration rapide et efficace de 50 à 200 personnes en opération.

Elle peut être montée sur un camion d’un PTAC de 7.5 T ou sur une berce équipée d’un anneau de chargement par bras hydraulique. Cet ensemble, aisément mis en œuvre en 15 min par 2 personnes, offre aux utilisateurs un bloc de cuisson complet en acier inoxydable et de larges espaces de travail abrités et surélevés du sol.

Une armoire frigorifique, un bain-marie et un self-service assurent également la conservation et la distribution des repas. Une plonge alimentée en eau chaude et froide permet le lavage des plats et des ustensiles.

De construction très robuste, la cellule est entièrement autonome grâce à son groupe électrogène diesel à fonctionnement continu et aux brûleurs polycombustibles SERT.