Remorque Cuisine Modulaire RCMP 500

La remorque cuisine modulaire sur plate-forme RCMP500 a été conçue pour assurer la restauration rapide et efficace de 250 à 500 personnes.

Cette unité est constituée de six modules “nouvelle génération” (aménageables suivant les demandes) montés sur une remorque de type tout chemin, tractable par camion et transportable par avion.

La version de base est équipée de deux marmites multifonctions MultiSert, un four mixte CombiSert 12, un four à air pulsé avec plaques chauffantes DuoSert, un évier avec lave-mains et surchauffeur, un placard de stockage GN 1/1 ainsi que de nombreux tiroirs et tables de travail.

L’ensemble est totalement autonome grâce à son groupe électrogène diesel et à ses brûleurs polycombustibles SERT. La RCMP 500 est aisément mise en service en 30 minutes par 2 personnes.

Quatre passerelles et auvents déployables assurent aux utilisateurs un abri de 14 m2 surélevé du sol de 700 mm. Un ensemble de restauration complet est obtenu en accouplant les remorques cuisines, frigorifiques et boulangeries.